Wenbin Liang, PhD; Andy H. Lee, PhD; Colin W. Binns, MBBS, MPH, PhD
Citaci?n sugerida para este art?culo: Liang W, Lee AH, Binns CW. Ingesta de minerales y riesgo de accidente cerebrovascular isqu?mico en la Provincia de Guangdong, China, 2007-2008. Prev Chronic Dis 2011;8(2):A37. http://www.cdc.gov/pcd/issues/2011/mar/10_0056_es.htm. Consulta: [fecha].
REVISADO POR EXPERTOS
Resumen
Introducci?n
En estudios previos se ha investigado la asociaci?n entre la ingesta de minerales y el riesgo de accidente cerebrovascular isqu?mico, pero los resultados no son uniformes. Llevamos a cabo un estudio de casos y controles para determinar las asociaciones entre el consumo de potasio, calcio, magnesio, sodio y hierro y el riesgo de accidente cerebrovascular isqu?mico en la poblaci?n del sur de China.
M?todos
Se obtuvo la informaci?n sobre el estilo de vida y consumo t?pico de comidas de 374 pacientes hospitalizados con accidente cerebrovascular isqu?mico y 464 pacientes hospitalarios de control. No se pudo cuantificar de manera confiable el sodio adicional proveniente de la sal o de la salsa de soja, pero se le pidi? a los participantes que caracterizaran su dieta como baja en sal, normal o alta en sal. Se realizaron an?lisis de regresi?n log?stica para evaluar las posibles asociaciones entre los efectos de la ingesta de minerales y el riesgo de accidente cerebrovascular isqu?mico.
Resultados
Las cantidades medias semanales de ingesta de potasio, calcio, magnesio y hierro fueron inferiores en los pacientes caso que en los pacientes control. El sodio fue una excepci?n. Se vincul? el riesgo menor de accidente cerebrovascular a los niveles mayores de consumo semanal de calcio o magnesio (raz?n de probabilidad ajustada, 0.32) para la m?s alta frente a la m?s baja de las categor?as de consumo, y se observaron relaciones significativas entre la dosis y la reacci?n. No se hallaron asociaciones significativas para el potasio, el hierro o el sodio. Sin embargo, los pacientes que consumen una dieta rica en sal presentaron el doble de probabilidad de tener un accidente cerebrovascular isqu?mico que aquellos cuya dieta era baja en sal.
Conclusi?n
Estos hallazgos indican que bajar la ingesta de sodio y mantener, a la vez, niveles elevados de consumo de calcio y magnesio puede ayudar a prevenir los accidentes cerebrovasculares isqu?micos en los adultos del sur de China.
